低碳與有機是返璞歸真友善環境的實踐

詳細介紹

低碳與有機是返璞歸真
友善環境的實踐


良時自助餐

鹿鳴溫泉自然農法菜園,每天是園藝阿姨及伯伯們用完全自然無任何藥物添加的愛心方式種植出來,澆灌水源也是初湧的溫泉水,採收時規定在每天下午才能採收以降低植物內硝酸鹽的成份,如果發現葉子有菜蟲食用的痕跡,這片葉肯定是最上等的蔬菜,連昆蟲都吃得津津有味!

早餐 A 07:00am-08:15am / B 08:30am-10:00am

晚餐 A 05:30pm-07:15pm / B 07:30pm-09:00pm  

地點:一樓


鹿鳴大洋美地低碳餐廳

鹿鳴大洋美地低碳餐廳訴求鮮明,食材低運輸里程,當地當季,主廚每天清晨就到富岡魚市場標購海鮮漁獲,從漁船上卸下來的海鮮,都是剛剛從全世界最大的海洋太平洋上打撈上來的,每條魚都新鮮油亮,這也是鹿鳴廚師精神奕奕的每一天的開始,當然也是構成大洋美地無菜單料理的主要內涵!

中餐 11:30am-02:00pm

下午茶 02:30pm-04:30pm

晚餐 A 05:30pm-07:15pm / B 07:30pm-09:00pm

宵夜 09:00pm-10:30pm